المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين


إعلان هام من مشائخ وأعيان ونسابي وباحثي الأشراف السليمانيين


العودة   المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين > أقسام الأسرة > منتدى مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-20-2014, 12:39 AM   #1
كبار الأعضاء
 

افتراضي طريقة عمل محموص اللحم 2014 , عمل محموص اللحم 2014

بسم الله الرحمن الرحيم






نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير






ربع كيلو لحم غنم مغسول ومقطع قطع متوسطة.
كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع.
حبتين متوسطتين بصل مفروم ناعم.
حبتين بطاطس مقطعة جوانح.
فلفل بزار مع كركم حسب الرغبة.
قرفة.
ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير
اسلقي اللحم مع ملح ورشة كركم وعود قرفة حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه من الماء في طبق آخر وتأكدي من خلوه من قطع العظم الصغيرة.
في قدر متوسط حمري البصل المفروم وأضيفي معه البزار والكركم وقلبيه باستمرار حتى تحصلي على لون بني داكن.
أضيفي على البصل المحمر كوب من مرق اللحم وقطع اللحم وقطع البطاطس وغطي القدر حتى يتلون المرق واللحم وينضج البطاطس ويتلون بلون ونكهة البصل والبهارات.
اخرجي قطع اللحم والبطاطس واتركيها في طبق اخر.
أضيفي الأرز وتأكدي من كمية الماء اذا مناسبة أو لا.
غطي القدر بعد أن يغلي المرق واتركيه على نار هادئة لمدة١٠ دقائق.


ادمـنتهـا فــ رحـلـــت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:55 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir


Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34