المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين


إعلان هام من مشائخ وأعيان ونسابي وباحثي الأشراف السليمانيين


العودة   المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين > أقسام الأسرة > منتدى مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-20-2014, 12:32 AM   #1
كبار الأعضاء
 

افتراضي مجموعة وصفات بالصور 2014 , وصفات طبخ جميلة 2014

بسم الله الرحمن الرحيم





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير والطريقه :

كاس ونص حليب بارد
ثلاث ارباع كاس مويه
ملعقتين الى 3 .. نشا
ذره من الهيل والزعفران شي بسيييييط
ملعقتين كبيره ومليانه من السكر
نخلطهم على النار لما تبدا تثقل ،،
صبيها بالكاسات ورشي عليها لوز وفستق ،،
---------------------------

|| دجاج بالكريمه ||

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير :

دجاجه مقطعه 8 او 12 قطعه
بطاطس مقطع حلقات
فطر طازج مقطع شرايح وتحمسينه بزبده وشوي ملح

مقادير الصوص :
- 4 ملاعق صويا صوص
- نص كوب مآيونيـز
- نص كوب مرقه الدجآج ( المرقه الي سلقنا فيها الدجاج )
- نص كوب كريمه خفق
- نص علبه زبآدي
- ملعقه صغيره فلفل أسود واي بهار تحبينه+ ملح
- فص ثوم مهروس


الطريقه : تسلقين الدجاج واضيفي معه فلفل اسود وكمون وملعقه خل وملح وحبه هيل ومسمار ودارسين ،،
رصي البطاطس والفطر في الصينيه ،، ثم اضيفي الدجاج بعد مايستوي ،، واخر شي صبي عليه الصوص ..
ممكن تزينيه بشرايح الفطر او البطاطس ..
دخليه الفرن يسخن ويتحمر من فوق ..
وبالعافيه ،،
--------------------------------

|| قطايف مالحه بالدجاج ||

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طبق سهل،، طريقته تشبه القطايف .. وطعمه يشبه الكريب المالح ..



نحتاج للعجينه:
كاس مويه و 3 ملاعق حليب بودره - او كاس حليب سايل
فنجال زيت
نص م ص خميره
نص م ص سكر
ذره ملح
كاس وثلث دقيق

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعجنينها ويصير قوامها سايل مثل البان كيك ،، اتركيها تتخمر نص ساعه واخبزيها على صاج مع جهه وحده بس

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الحشوه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بصله مقطعه صغار
جزره مبشوره
كيس دجاج مفروم
حبه ماجي - ملح وفلفل اسود




بعد ماتستوي طفي النار واضيفي علبه صغيره جبن تشدر مبشور

"
اخبزي العجين على جهه وحده بس بس ماتصير حمراء من تحت ارفعيها عن النار واتركيها تبرد
ادهني الجهه البيضاء بالجبن السايل واضيفي الحشوه ،، واضغطي الاطراف راح تتقفل
اغمسيها في بيض وبقسماط..
البقسماط ،، :
نص كاس جريش مطحون - نص كاس شوفان مطحون - نص كاس طحين بر - نص كاس طحين ابيض -كاسين بقسماط - وبهريه بـ ملح وفلفل اسود وكركم - بهارات مشكله ،، اخلطيهم سوا وغمسيها فيها بعد الحليب ،،
واقليها ..

قدميها مع الصوص الحار ،، وبالعافيه ..


-------------------------

|| ساندويتش دجاج بالقشطه ||

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير والطريقه :



صحن صدور مقطع قطع صغيره
تبلي الدجاج بـ
ملح بالتوابل او ملح عادي
فلفل اسود
كمون
عصير ليمونه
م ك خل
بصله متوسطه .. مبشوره
فص ثوم مبشور
علبه زبادي
اتركيه ساعه تقريبا ،، وسخني التاوه احمسي الدجاج مع خلطة الزبادي لما تنشف

احشي الدجاج بخبز باندور الصامولي ،، حجم صغير .. وصفيه في الصينيه ،،

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ادهني الساندويتش على الوجه بـ ملعقتين قشطه و ملعقه كبيره مليانه جبن .. ملعقتين صوص فرنسي ورانش ،.
رشي عليها اوريقانو وحمريها بالفرن





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


||برياني الدجاج||
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقآدير : دجاجه -بصل- كاسين رز - بهآرات: فلفل اسود ملح كمون كاري بهارات مشكله -مطيبات دآرسسين مسمار هيل - مآجي -لبن او زبادي - كزبره نآشفه او طازجه

الطريقه:
تقطعين الدجاج 8 قطع او 12 قطعه وتحمسينه مع البصل والبهارات والكاري مع كزبره ناشفه وماجي بعد مايبدا يستوي شوي اضيفي نص كاس مويه او اكثر شوي .. مع علبه زبادي اوكاس لبن ..
تتركينه لما يستوي الدجاج والمرق متسبك.. طلعي الدجاج وحمريه بالفرن ..
يسلق الرز نص استوا ثم نحطه في القدر فوق الخلطه الي حطينا الدجاج فيها .. بدون تحريك لما يكتمل النضج على نار هاديه .. ..
ترشين فوقه صفار او شوي زعفران وتغطين القدر وتتركينه لما يستوي ولاتحركينه عشان يصير الرز 3 الوان ..
جمليه بالبصل المقلي والمكسرات المقليه

|| سلطه سيزر||

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكميه هذي تكفي شخص واحد ..نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قطعي خس واخلطي معه ملعقه زيت زيتون وشوي فلفل اسود ..
قطعي صدور دجاج بالعرض ..يعني يصير شريحتين
وسخني شوي زيت ..وحطي شرايح الدجاج .. اول ماتحطين الدجاج اضيفي الفلفل الاسود والثوم ورشه بسيطه كمون .. وليمون وخل وصويا وبابريكا .. انا احيانا اضيف بهارات دجاج اخر شي اضيفي الملح اذا بدا يستوي ..
واتركيه لما تنشف مويته وتتحمر .. بعدين قطعيه بالشكل الي تحبينه
الصوص: م ك مايونيز .. شوي ليمون .. فلفل اسود .. م ص جبنه بارميزان ..م ص صوص الورشيستر
الخبز المحمص انا اسوي كميه وافرزنه ..
سخني اصبع زبده على نار هاااااااااديه .. مع فصين ثوم مهروسه وملعتين اوريقانو او زعتر ..
ادهني الخبز التوست وقطعيه صغار وحمصيه بالفرن .. كل اصبع زبده يكفي نص كيس خبز توست
اذا حمصتيه خليه يبرد تمااام بعدين فرزني الكميه الزايده ..


بالعافيه ،

|| Pancake - بانكيك ||

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نحتاج إلى :


كاس حليب .
كاس دقيق .
2 م ص بكنج باودر .
نصف م ص ملح .
2 م ك سكر .
بيضه كبيره .
2 م ك زبده .
1 م ك زيت .

اخلطي السؤال مع بعض .. واخلطي معاهم الملح والسكر لما يذوبون ..
ثم اضيفي المواد الجافه .. وحركيه بالويسك لما يتمازج .

يمكن قسم الخليط نصفين .. واحد ساده والثاني يوضع معاه قطع من البلو بيري .

للتزين.. نوتيلا او بالتوفي المنزلي


ادمـنتهـا فــ رحـلـــت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:06 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir


Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34