المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين


إعلان هام من مشائخ وأعيان ونسابي وباحثي الأشراف السليمانيين


العودة   المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين > أقسام الأسرة > منتدى مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-12-2013, 05:41 PM   #1
كبار الأعضاء
 

افتراضي طريقه عمل المنتو, مقادير المنتو

بسم الله الرحمن الرحيم


طريقه عمل المنتو, مقادير المنتو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طريقه عمل المنتو





المقادير


بصل مفرومة ناعماً,6 رؤوس

فلفل أسود , ملعقة صغيرة

لحم مفروم,500 غرام

ملح , رشة

ماء , كوب

دقيق ,2 كوب

سمن لدهن القوالب, ملعقة كبيرة

كمون , ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير


- يخلط الدقيق مع الماء جيدا ً لتكوين العجين.


- افردي العجينة وقطعيها إلى دوائرٍ.


- قومي الآن بتجهيز الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والفلفل الأسود، البصل، الملح، الكمون جيداً.


- الآن نضع العجينة على كف اليد ثم نحشيها بالخلطة.


- نغلق العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الذي نريده ونقوم بالضغط على اطرافها لإغلاقها مثل القطايف أو مثل السمبوسك المثلثة.


- نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة .


- ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب.


- نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي.


- يقدم ساخناً.


معآاني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:17 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir


Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34