المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين


إعلان هام من مشائخ وأعيان ونسابي وباحثي الأشراف السليمانيين


العودة   المنتدى الرسمي للأشراف السليمانيين > أقسام الأسرة > منتدى مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-03-2013, 03:00 PM   #1
كبار الأعضاء
 

افتراضي طريقه عمل الكوسا 2013, الكوسا 2014

بسم الله الرحمن الرحيم


طريقه عمل الكوسا 2013, الكوسا 2014

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طريقه لعمل الكوسا





المقادير:

15-20 حبة كوسا يفضل حبات صغيرة

صرة بقدونس


½ صرة نعناع

½ صرة شبت

2 طماطم كبيرة

6 حبات بصل أخضر كبير

ملح- فلفل أسود- كمون- كزبرة- بهار مخلوط أو كاري- فلفل أحمر حريف

½ كوب زيت زيتون

ليمونتين

أرز مصري تقريبا كوبين

2 مكعب ماجي أو كنور

علبة معجون طماطم صغيرة كي دي دي او العلالي

6-8 أكواب ماء

فلفل أسود


الطريقة:

ضعي الخضروات والأعشاب في فرامة البصل أو افرميها بالسكين.

اخلطيها مع الأرز بحيث تكون كمية الخضار أكثر من الأرز.

تبليها بالتوابل بكميات بسيطة، ورشي عليها الليمون وزيت الزيتون بحيث يكون كمية زيت الزيتون ضعف كمية الليمون، ولتكن نكهتها واضحة في الحشوة.

افرغي حبات الكوسا، احشيها بالحشوة.

في الطنجرة رصي في القاع شرائح البطاطا.

رصي حبات الكوسا فوقه. يمكنك وضع الكوسا بشكل عمودي والاستعناء عن الثقل.

في طنجرة صغيرة ذوبي حبتان من مكعب ماجي في الماء مع علبة من معجون الطماطم والفلفل.

اسكبيه على الكوسا بحيث الماء يغطيه بمقدار 1-2 سم.

ضعي عليه طبق وثقل . اتركيها على نارعالية حتى تغلي الصلصة.

قللي من حرارة النار إلى المتوسط حتى تتبخر الصلصة وتغلظ.

ارفعي الثفل والطبق من فوق الكوسا.

ضعيه في طبق التقديم وقدميه.

يمكنك اضافة القليل من اللحم المفروم للحشوة.


معآاني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:12 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir


Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34